ALAMBRE

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ALAMBRE

Alambre. Alimento Base: Pollo, Lavar perfectamente la carne y cortarla en tiras, condimentarla con sal de ajo, gotitas de jugo Maggi y pimienta dejar marinar por lo menos 1 hora. En un sartén (de preferencia recubierto con teflón) agregar un chorrito...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Pollo
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pechuga de pollo sin hueso aplanadas o 5 bisteces de res
  • 1 cebolla mediana cortada en juliana
  • 4 tiras de tocino cortadas en cuadritos
  • 1 pimiento morrón verde o rojo cortado en juliana
  • Knor Suiza en polvo al gusto
  • Pimienta negra molida
  • Sal de ajo al gusto
  • Aceite vegetal para freir
  • Jugo Maggi
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar perfectamente la carne y cortarla en tiras, condimentarla con sal de ajo, gotitas de jugo Maggi y pimienta dejar marinar por lo menos 1 hora.
  • En un sartén (de preferencia recubierto con teflón) agregar un chorrito de aceite y ya que esté caliente freír primero el tocino, después la cebolla (sin que se queme,cuando adquiera brillo y transparencia) agregar el morrón y seguir friendo a fuego bajo.
  • Cuando éste adquiera brillo y no esté duro se agrega la carne sazonándola con el Knor Suiza y la sal.
  • Cuando todo esté bien frito si desea puede agregar queso para fundir (Manchego,Oaxaca etc) servir calientito y comer si es posible con tortillas de trigo o maíz.