POLLO AL CURRY PIMENTON Y MAICENA

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POLLO AL CURRY PIMENTON Y MAICENA

Pollo al curry pimenton y maicena. Alimento Base: Pollo, Se sofríe el pollo y se le añade la cebolla cortada en trozos grandes, se dora. Se cubre con caldo. Se añade un dedito de curry y el pimentón rojo. Se mezcla con vino tinto y se disuelve,...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Pollo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 250 cc caldo
  • 120 cc aceite
  • 1 litro vino
  • 0,5 cucharadita curry
  • 1 cucharada pimenton dulce
  • 2 cucharada maicena
  • 1 pizca sal
  • 1 pollo

Elaboración paso a paso
 

  • Se sofríe el pollo y se le añade la cebolla cortada en trozos grandes, se dora. Se cubre con caldo.
  • Se añade un dedito de curry y el pimentón rojo.
  • Se mezcla con vino tinto y se disuelve, se añade mas vino hasta el medio litro.
  • Se cuece a fuego lento 10 minutos y se añade el vino restante, luego se espesa la salsa con la maicena.
  • Se sirve con arroz blanco con pasas y piñones.