Artículo RevisadoRecetas

AJICERO EN VINAGRE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

AJICERO EN VINAGRE

Ajicero en vinagre. Alimento Base: Ají, Se sofríen los ajíes con el ajo y las cebollas durante cinco minutos. Se agrega el vinagre y el agua. Se cocina hasta que los líquidos se reduzcan a la mitad. Se sazona con sal, pimienta y azúcar. Se...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 1 comensales
Plato: Ají
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 frasco de vidrio de 1/2 litro
  • 300 gramos de ají chirelito
  • 2 cebollas finamente picadas
  • 6 dientes de ajo pelados
  • 400 mililitros de vinagre de vino tinto
  • 200 mililitros de agua potable
  • Sal azúcar y pimienta al gusto

Method
 

  1. Se sofríen los ajíes con el ajo y las cebollas durante cinco minutos. Se agrega el vinagre y el agua. Se cocina hasta que los líquidos se reduzcan a la mitad.
  2. Se sazona con sal, pimienta y azúcar. Se reserva en un frasco previamente esterilizado y se deja marinar por lo menos durante cinco días.
  3. Se reserva en un lugar a temperatura media, fuera de la nevera.