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CEBOLLAS AL ESTILO DE OCUMARE DE LA COSTA GRATINADAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CEBOLLAS AL ESTILO DE OCUMARE DE LA COSTA GRATINADAS

Cebollas al estilo de ocumare de la costa gratinadas . Alimento Base: Cebolla, Cortar las cebollas en aros delgados y colocarlas en una olla donde se vayan a cocinar. Agregarle la mantequilla y tapar, cocinar a fuego mediano. Cuando los aros de...
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Tiempo de preparación 1 hora 15 minutos
Tiempo Total 1 hora 15 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Cebolla
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg de cebolla
  • 3 barritas de mantequilla
  • 1 frasco mediano de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de oregano seco triturado
  • 1/4 k de queso pecorino molido
  • Albahaca verde al gusto
  • Pan tostado en cuadritos.

Method
 

  1. Cortar las cebollas en aros delgados y colocarlas en una olla donde se vayan a cocinar.
  2. Agregarle la mantequilla y tapar, cocinar a fuego mediano.
  3. Cuando los aros de cebollas esten transparentes que parecen spaguettis alargados, agregar la pasta de tomate, el oregano , la pimienta y la albahaca, revolver.
  4. Dejar cocer diez minutos mas, apagar el fuego y se van colocando capas de cebollas (como un pasticho) y se espolvorea con bastante queso pecorino se coloca otra capa y asi sucesivamente hasta llenar el molde la ultima capa se cubre con bastante queso se mete al horno y se gratina se sirve caliente con cuadritos de pan tostado (como pasapalos o entrada).