CEBOLLAS AL ESTILO DE OCUMARE DE LA COSTA GRATINADAS

Table of Contents

CEBOLLAS AL ESTILO DE OCUMARE DE LA COSTA GRATINADAS

Cebollas al estilo de ocumare de la costa gratinadas . Alimento Base: Cebolla, Cortar las cebollas en aros delgados y colocarlas en una olla donde se vayan a cocinar. Agregarle la mantequilla y tapar, cocinar a fuego mediano. Cuando los aros de...
Tiempo de preparación 1 h 15 min
Tiempo total 1 h 15 min
Plato Cebolla
Cocina Venezuela
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg de cebolla
  • 3 barritas de mantequilla
  • 1 frasco mediano de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de oregano seco triturado
  • 1/4 k de queso pecorino molido
  • Albahaca verde al gusto
  • Pan tostado en cuadritos.

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar las cebollas en aros delgados y colocarlas en una olla donde se vayan a cocinar.
  • Agregarle la mantequilla y tapar, cocinar a fuego mediano.
  • Cuando los aros de cebollas esten transparentes que parecen spaguettis alargados, agregar la pasta de tomate, el oregano , la pimienta y la albahaca, revolver.
  • Dejar cocer diez minutos mas, apagar el fuego y se van colocando capas de cebollas (como un pasticho) y se espolvorea con bastante queso pecorino se coloca otra capa y asi sucesivamente hasta llenar el molde la ultima capa se cubre con bastante queso se mete al horno y se gratina se sirve caliente con cuadritos de pan tostado (como pasapalos o entrada).