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BRANDADA DE BACALAO A LA VASCA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BRANDADA DE BACALAO A LA VASCA

Brandada de bacalao a la vasca. Alimento Base: Bacalao, Pochamos el bacalao en aceite de oliva con cuatro dientes de ajo a fuego suave. Una vez hecho, se pela, se le quitan las espinas y se desmiga. Se pone el bacalao en la tartaleta. Colocamos...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Bacalao
Cocina: País Vasco
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Bacalao
  • Ajo
  • Huevos de codorniz
  • Salsa holandesa
  • Tartaletas

Method
 

  1. Pochamos el bacalao en aceite de oliva con cuatro dientes de ajo a fuego suave.
  2. Una vez hecho, se pela, se le quitan las espinas y se desmiga.
  3. Se pone el bacalao en la tartaleta.
  4. Colocamos encima los huevos de codorniz y se cubre todo con la salsa holandesa.