CREMA DE PEPINO AL MICROONDAS
Crema de pepino al microondas. Alimento Base: Pepino, Pelar la cebolla y picar, ponerla en el horno microondas durante unos cuatro minutos. Se le incorpora la harina y el aceite, y se cuece otros dos minutos más, se calienta el caldo y se le añade...
Ingredientes
- 3 tazas de caldo de ave
- 1 cucharada de harina
- 1 vaso de crema
- 1 cucharada de aceite
- 3 pepinos medianos
- 1 cebolla
- 4 cucharadas de zumo de limón
Elaboración paso a paso
- Pelar la cebolla y picar, ponerla en el horno microondas durante unos cuatro minutos.
- Se le incorpora la harina y el aceite, y se cuece otros dos minutos más, se calienta el caldo y se le añade también a la cebolla.
- Cortar dos pepinos en rodajas y añadir, y cocer 6 minutos.
- Después batir la mezcla y dejar enfríar.
- El pepino restante rallarlo y agregar a la crema fría junto con el vaso de crema, y el zumo de limón.
