CREMA DE PEPINO AL MICROONDAS

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CREMA DE PEPINO AL MICROONDAS

Crema de pepino al microondas. Alimento Base: Pepino, Pelar la cebolla y picar, ponerla en el horno microondas durante unos cuatro minutos. Se le incorpora la harina y el aceite, y se cuece otros dos minutos más, se calienta el caldo y se le añade...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Pepino
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3 tazas de caldo de ave
  • 1 cucharada de harina
  • 1 vaso de crema
  • 1 cucharada de aceite
  • 3 pepinos medianos
  • 1 cebolla
  • 4 cucharadas de zumo de limón

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar la cebolla y picar, ponerla en el horno microondas durante unos cuatro minutos.
  • Se le incorpora la harina y el aceite, y se cuece otros dos minutos más, se calienta el caldo y se le añade también a la cebolla.
  • Cortar dos pepinos en rodajas y añadir, y cocer 6 minutos.
  • Después batir la mezcla y dejar enfríar.
  • El pepino restante rallarlo y agregar a la crema fría junto con el vaso de crema, y el zumo de limón.