Artículo RevisadoRecetas

BUÑUELOS NICARAGUENSES

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

BUÑUELOS NICARAGUENSES

Buñuelos nicaraguenses. Alimento Base: Maíz Blanco Seco, Nezquizar el maíz, molerlo fino, dejar reposar la masa por seis horas. Rayar el queso, y majar el banano. Mezclar la masa con el queso y banano, suavizar con agua. Moler el dulce blanco,...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 40 comensales
Plato: Maíz Blanco Seco
Cocina: Nicaragua
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 Lb. Maíz blanco seco
  • 1/4 Lb. Queso seco
  • 1 Banano maduro
  • 1/2 Atado Dulce blanco
  • 1 Taza Aceite vegetal
  • 1 Limón ácido
  • 2 Tazas Agua

Method
 

  1. Nezquizar el maíz, molerlo fino, dejar reposar la masa por seis horas. Rayar el queso, y majar el banano.
  2. Mezclar la masa con el queso y banano, suavizar con agua.
  3. Moler el dulce blanco, diluirlo en una taza de agua, calentarlo, una vez derretido el dulce agregar el jugo del limón ácido para evitar cristalización de la miel.
  4. De la mezcla (masa de maíz, queso, banano) sacar porciones con una cuchara sopera y depositarlas en una sartén con aceite hirviente para su cocción, el punto de cocimiento se determina al adquirir los buñuelos color dorado.
  5. Servir los buñuelos agregando miel encima de éstos. Da para 40 unidades.