POLLO EN PAPILLOTE AL APIO

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POLLO EN PAPILLOTE AL APIO

Pollo en papillote al apio. Alimento Base: Pollo, Calentar el horno a 190 grados centígrados. Limpiar, chamuscar y cortar el pollo a cuartos. Pelar y cortar a láminas finas las verduras; pelar y rallar el apio. Preparar cuatro láminas de papel...
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Pollo
Cocina Valdepeñas
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pollo de 1 5 Kg. aproximadamente.
  • 4 puerros.
  • 4 zanahorias.
  • 4 nabos.
  • l bulbo de apio.
  • l limón.
  • Sal y pimienta.

Elaboración paso a paso
 

  • Calentar el horno a 190 grados centígrados.
  • Limpiar, chamuscar y cortar el pollo a cuartos.
  • Pelar y cortar a láminas finas las verduras; pelar y rallar el apio.
  • Preparar cuatro láminas de papel de aluminio. Colocar un cuarto de pollo en cada una de ellas.
  • Repartir por encima las verduras, un poco de apio, rociar con el zumo de limón y salpimentar.
  • Cerrar los papeles cuidadosamente e introducir en el horno ya caliente, durante unos 30 minutos.
  • Servir enseguida en la misma hoja de aluminio.