POLLO EN PAPILLOTE AL APIO

POLLO EN PAPILLOTE AL APIO

Pollo en papillote al apio. Alimento Base: Pollo, Calentar el horno a 190 grados centígrados. Limpiar, chamuscar y cortar el pollo a cuartos. Pelar y cortar a láminas finas las verduras; pelar y rallar el apio. Preparar cuatro láminas de papel...

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Tiempo de preparación 45

Tiempo Total 45

Raciones: 4 comensales

Plato: Pollo

Cocina: Valdepeñas

Ingredients Method

Ingredientes

1 pollo de 1 5 Kg. aproximadamente.
4 puerros.
4 zanahorias.
4 nabos.
l bulbo de apio.
l limón.
Sal y pimienta.

Method

Calentar el horno a 190 grados centígrados.
Limpiar, chamuscar y cortar el pollo a cuartos.
Pelar y cortar a láminas finas las verduras; pelar y rallar el apio.
Preparar cuatro láminas de papel de aluminio. Colocar un cuarto de pollo en cada una de ellas.
Repartir por encima las verduras, un poco de apio, rociar con el zumo de limón y salpimentar.
Cerrar los papeles cuidadosamente e introducir en el horno ya caliente, durante unos 30 minutos.
Servir enseguida en la misma hoja de aluminio.