ALITAS AL SILLAO

Ingredientes

  • 1 kg. de alitas de pollo
  • 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de kion rallado
  • 1 cucharadita de ajo molido
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 taza de sillao
  • El jugo de 1 limón
  • 1/4 de taza de agua
  • Sal al gusto

Preparación

Disuelva el azúcar en el agua, mezcle bien los demás ingredientes reservando los aceites.

En una fuente para horno coloque las alitas sazonadas con sal y rocíe con la mezcla anterior.

Deje macerar tapado durante un par de horas.

Caliente los aceites mezclados hasta que humeen y viértalos sobre las alitas.

Puede freír las alitas a la plancha, a la parrilla o ponerlas al horno, dándoles la vuelta para que doren de forma pareja.

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Características

  • Alimento base: Pollo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Perú
  • Comunidad:
  • Típica de: Perú
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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