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ALITAS AL SILLAO

Alitas al sillao. Alimento Base: Pollo, Disuelva el azúcar en el agua, mezcle bien los demás ingredientes reservando los aceites. En una fuente para horno coloque las alitas sazonadas con sal y rocíe con la mezcla anterior. Deje macerar tapado...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Perú
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg. de alitas de pollo
  • 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de kion rallado
  • 1 cucharadita de ajo molido
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 taza de sillao
  • El jugo de 1 limón
  • 1/4 de taza de agua
  • Sal al gusto

Method
 

  1. Disuelva el azúcar en el agua, mezcle bien los demás ingredientes reservando los aceites.
  2. En una fuente para horno coloque las alitas sazonadas con sal y rocíe con la mezcla anterior.
  3. Deje macerar tapado durante un par de horas.
  4. Caliente los aceites mezclados hasta que humeen y viértalos sobre las alitas.
  5. Puede freír las alitas a la plancha, a la parrilla o ponerlas al horno, dándoles la vuelta para que doren de forma pareja.