ALITAS AL SILLAO

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ALITAS AL SILLAO

Alitas al sillao. Alimento Base: Pollo, Disuelva el azúcar en el agua, mezcle bien los demás ingredientes reservando los aceites. En una fuente para horno coloque las alitas sazonadas con sal y rocíe con la mezcla anterior. Deje macerar tapado...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Pollo
Cocina Perú
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg. de alitas de pollo
  • 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de kion rallado
  • 1 cucharadita de ajo molido
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 taza de sillao
  • El jugo de 1 limón
  • 1/4 de taza de agua
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Disuelva el azúcar en el agua, mezcle bien los demás ingredientes reservando los aceites.
  • En una fuente para horno coloque las alitas sazonadas con sal y rocíe con la mezcla anterior.
  • Deje macerar tapado durante un par de horas.
  • Caliente los aceites mezclados hasta que humeen y viértalos sobre las alitas.
  • Puede freír las alitas a la plancha, a la parrilla o ponerlas al horno, dándoles la vuelta para que doren de forma pareja.