CONFITURA DE MELÓN

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CONFITURA DE MELÓN

Confitura de melón. Alimento Base: Melones, Pelar los melones, cortarlos a rodajas y despepitarlos cuidadosamente. Cortarlos a cubos grandes. Mezclarles el azúcar y dejarlo en maceración hasta el día siguiente. Añadir los limones, despepitados...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Melones
Cocina Sri Lanka
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 melones amarillos
  • Azúcar el peso de los melones
  • 4 limones amarillos

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar los melones, cortarlos a rodajas y despepitarlos cuidadosamente.
  • Cortarlos a cubos grandes.
  • Mezclarles el azúcar y dejarlo en maceración hasta el día siguiente.
  • Añadir los limones, despepitados y cortados a rodajas finas.
  • Cocer a fuego medio hasta la obtención de una temperatura de 104º. Dejar entibiar.
  • Volver a subir hasta alcanzar de nuevo los 104º.
  • Meter en frascos.