CONFITURA DE MELÓN
Confitura de melón. Alimento Base: Melones, Pelar los melones, cortarlos a rodajas y despepitarlos cuidadosamente. Cortarlos a cubos grandes. Mezclarles el azúcar y dejarlo en maceración hasta el día siguiente. Añadir los limones, despepitados...
Ingredientes
- 2 melones amarillos
- Azúcar el peso de los melones
- 4 limones amarillos
Elaboración paso a paso
- Pelar los melones, cortarlos a rodajas y despepitarlos cuidadosamente.
- Cortarlos a cubos grandes.
- Mezclarles el azúcar y dejarlo en maceración hasta el día siguiente.
- Añadir los limones, despepitados y cortados a rodajas finas.
- Cocer a fuego medio hasta la obtención de una temperatura de 104º. Dejar entibiar.
- Volver a subir hasta alcanzar de nuevo los 104º.
- Meter en frascos.
