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CONFITURA DE MELÓN

Confitura de melón. Alimento Base: Melones, Pelar los melones, cortarlos a rodajas y despepitarlos cuidadosamente. Cortarlos a cubos grandes. Mezclarles el azúcar y dejarlo en maceración hasta el día siguiente. Añadir los limones, despepitados...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Melones
Cocina: Sri Lanka
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 melones amarillos
  • Azúcar el peso de los melones
  • 4 limones amarillos

Method
 

  1. Pelar los melones, cortarlos a rodajas y despepitarlos cuidadosamente.
  2. Cortarlos a cubos grandes.
  3. Mezclarles el azúcar y dejarlo en maceración hasta el día siguiente.
  4. Añadir los limones, despepitados y cortados a rodajas finas.
  5. Cocer a fuego medio hasta la obtención de una temperatura de 104º. Dejar entibiar.
  6. Volver a subir hasta alcanzar de nuevo los 104º.
  7. Meter en frascos.