DELICIAS DE PATO AL CALVADOS

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DELICIAS DE PATO AL CALVADOS

Delicias de pato al calvados. Alimento Base: Pato, Saltear en la mantequilla la pechuga sin grasa y fileteada. Retirar y en la misma grasa rehogar el ajo y meter la manzana troceada y pelada. Dejar hacer. Finalmente mezclar todo y dar un hervor,...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Pato
Cocina Francia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 diente de ajo
  • 1 vasito de calvados
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 manzana
  • 1 pechuga de pato
  • 1/2 plancha de hojaldre

Elaboración paso a paso
 

  • Saltear en la mantequilla la pechuga sin grasa y fileteada.
  • Retirar y en la misma grasa rehogar el ajo y meter la manzana troceada y pelada. Dejar hacer.
  • Finalmente mezclar todo y dar un hervor, junto con el licor.
  • Presentar en hojaldre caliente.