DELICIAS DE PATO AL CALVADOS

DELICIAS DE PATO AL CALVADOS

Delicias de pato al calvados. Alimento Base: Pato, Saltear en la mantequilla la pechuga sin grasa y fileteada. Retirar y en la misma grasa rehogar el ajo y meter la manzana troceada y pelada. Dejar hacer. Finalmente mezclar todo y dar un hervor,...

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Tiempo de preparación 40

Tiempo Total 40

Raciones: 4 comensales

Plato: Pato

Cocina: Francia

Ingredients Method

Ingredientes

1 diente de ajo
1 vasito de calvados
2 cucharadas de mantequilla
1 manzana
1 pechuga de pato
1/2 plancha de hojaldre

Method

Saltear en la mantequilla la pechuga sin grasa y fileteada.
Retirar y en la misma grasa rehogar el ajo y meter la manzana troceada y pelada. Dejar hacer.
Finalmente mezclar todo y dar un hervor, junto con el licor.
Presentar en hojaldre caliente.