MOUSSE IRISH MIST
Mousse irish mist. Alimento Base: Leche, Separar las claras de las yemas y batir las últimas. Mezclar con la leche hervida. Cocinar sin llegar a la ebullición. Diluir la gelatina en agua y agregar. Echar el licor y refrigerar. Tomar las claras...
Ingredientes
- 1/2 L de leche
- 4 huevos
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 120 ml de gelatina
- Irish mist licor típico irlandes
- Nata montada
- Chocolate
Elaboración paso a paso
- Separar las claras de las yemas y batir las últimas. Mezclar con la leche hervida. Cocinar sin llegar a la ebullición. Diluir la gelatina en agua y agregar. Echar el licor y refrigerar. Tomar las claras y mezclarlas con azúcar. Unir a la peparacion.
- Lleva al congelador. Servir decoradas con chocolate.
