MOUSSE IRISH MIST

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MOUSSE IRISH MIST

Mousse irish mist. Alimento Base: Leche, Separar las claras de las yemas y batir las últimas. Mezclar con la leche hervida. Cocinar sin llegar a la ebullición. Diluir la gelatina en agua y agregar. Echar el licor y refrigerar. Tomar las claras...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Leche
Cocina Irlanda
Raciones 3 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 L de leche
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar glas
  • 120 ml de gelatina
  • Irish mist licor típico irlandes
  • Nata montada
  • Chocolate

Elaboración paso a paso
 

  • Separar las claras de las yemas y batir las últimas. Mezclar con la leche hervida. Cocinar sin llegar a la ebullición. Diluir la gelatina en agua y agregar. Echar el licor y refrigerar. Tomar las claras y mezclarlas con azúcar. Unir a la peparacion.
  • Lleva al congelador. Servir decoradas con chocolate.