Artículo RevisadoRecetas

ESPAGUETI NEGRO CON GULAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

ESPAGUETI NEGRO CON GULAS

Espagueti negro con gulas. Alimento Base: Espaguettis, En un recipiente con abundante agua salada ponemos a cocer los espaguetis al gusto. Mientras tanto pelamos y laminamos los ajos y los ponemos con el aceite y las guindillas de cayena, en una...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Espaguettis
Cocina: Amposta
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 300 g. Espaguetis negros espagueti con tinta de sepia
  • 200 g. Gulas
  • 150 ml. De aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g. de pimiento verde
  • 30 g. de pimiento rojo
  • 2 guindillas de cayena
  • Sal

Method
 

  1. En un recipiente con abundante agua salada ponemos a cocer los espaguetis al gusto.
  2. Mientras tanto pelamos y laminamos los ajos y los ponemos con el aceite y las guindillas de cayena, en una sartén a fuego moderado.
  3. Picamos muy pequeño el pimiento rojo y el pimiento verde, cuando los ajos empiecen a tomar color incorporamos a la sartén las gulas, removemos bien y cuando el aceite vuelva a tomar temperatura incorporamos los pimientos picados, removemos un minuto y retiramos del fuego.
  4. A estas alturas los espaguetis ya estarán cocidos, los escurrimos y repartimos en los platos, presentando encima las gulas y servimos inmediatamente.
  5. El color blanco de las gulas junto al verde y rojo de los pimientos conforman la bandera italiana sobre el fondo negro de los espaguetis.