COCIDO RÁPIDO CON ALBÓNDIGAS

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COCIDO RÁPIDO CON ALBÓNDIGAS

Cocido rápido con albóndigas. Alimento Base: Carne picada, Combine la carne con el huevo, el pan, la cebolla y la sal, revuelva y forme bolitas. Dórelas en aceite caliente. Escurra la grasa. Añada todos los ingredientes. Revolviendo todo el...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Carne Picada
Cocina Colombia
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 libras de carne molida
  • 1 unidad de huevo ligeramente batido
  • 2 tajadas de pan sin corteza
  • Cebolla picada
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 taza de caldo
  • 1 cucharadita de harina detrigo
  • 1 sobre de sopa de tomate
  • 1 cucharadita de tomillo desmenuzado
  • 1 lata de arvejas y zanahorias
  • 1 taza de leche
  • 4 papas grandes partidas en cubos
  • 1 frasco de cebollitas encurtidas
  • 1 cucharadita de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Combine la carne con el huevo, el pan, la cebolla y la sal, revuelva y forme bolitas.
  • Dórelas en aceite caliente. Escurra la grasa. Añada todos los ingredientes.
  • Revolviendo todo el tiempo haga que la preparación hierva.
  • Reduzca el fuego, revuelva lentamente de manera esporádica y cocine durante 20 minutos o hasta que la papa esté tierna.
  • Sirva rociado con perejil picado.