CHANDUCATA

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CHANDUCATA

Chanducata. Alimento Base: Carne de Res, Se coce la carne con cebolla, ajo y sal hasta que esté suave para deshebrar grueso. Se muele con el mismo caldo de la carne el cilantro, la yerbabuena, el tomate, el chile serrano y los toqueres, se cuela...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato carne de res
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 Kilo de Carne de Res para Cocido
  • 1 Cebolla
  • 4 Ajos
  • 4 Chiles Serranos
  • 1 Rama de Yerbabuena
  • 4 Tomates de Cascar
  • 4 Toqures Elote Sazon
  • Cilantro y Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Se coce la carne con cebolla, ajo y sal hasta que esté suave para deshebrar grueso.
  • Se muele con el mismo caldo de la carne el cilantro, la yerbabuena, el tomate, el chile serrano y los toqueres, se cuela y se pone a cocer.
  • Ya cocido se agrega la carne y se deja sazonar.