CHANDUCATA
Chanducata. Alimento Base: Carne de Res, Se coce la carne con cebolla, ajo y sal hasta que esté suave para deshebrar grueso. Se muele con el mismo caldo de la carne el cilantro, la yerbabuena, el tomate, el chile serrano y los toqueres, se cuela...
Ingredientes
- 1/2 Kilo de Carne de Res para Cocido
- 1 Cebolla
- 4 Ajos
- 4 Chiles Serranos
- 1 Rama de Yerbabuena
- 4 Tomates de Cascar
- 4 Toqures Elote Sazon
- Cilantro y Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Se coce la carne con cebolla, ajo y sal hasta que esté suave para deshebrar grueso.
- Se muele con el mismo caldo de la carne el cilantro, la yerbabuena, el tomate, el chile serrano y los toqueres, se cuela y se pone a cocer.
- Ya cocido se agrega la carne y se deja sazonar.
