PICADILLO DE PALMITO
Ingredientes
- 1 kilo de palmito
- 1 cebolla finamente picada
- 1 chile dulce finamente picado
- 2 cucharaditas de culantro finamente picado
- 2 dientes de ajo finamente picado
- 2 cucharaditas de mantequilla
- 1 ramita de tomillo
- 1 hoja de laurel
- 2 tomate cortados en cuadritos
- 6 lonjas de tocineta finamente picada
- 1 taza de agua
- 1 taza de crema dulce
Preparación
Picar el palmito en rodajas. Cristalizar la cebolla en la mantequilla y luego agregar los ajos, el chile dulce y la tocineta.
Revolver y añadir el resto de ingredientes. Cocinar por 25 minutos.
Votos Totales: 474
Presentación
Servir como guarnición
Visitas: 878
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Autor
- Héctor Fallas Mora
Soy un periodista aficionado a la cocina
Características
- Alimento base: Palmito
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Costa Rica
- Comunidad: Coto Brus
- Típica de: Costa Rica
- Provincia: Puntarenas
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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