PICADILLO DE PALMITO

Ingredientes

  • 1 kilo de palmito
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 chile dulce finamente picado
  • 2 cucharaditas de culantro finamente picado
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • 2 tomate cortados en cuadritos
  • 6 lonjas de tocineta finamente picada
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de crema dulce

Preparación

Picar el palmito en rodajas. Cristalizar la cebolla en la mantequilla y luego agregar los ajos, el chile dulce y la tocineta.

Revolver y añadir el resto de ingredientes. Cocinar por 25 minutos.

Votos Totales: 389

Presentación

Servir como guarnición

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Autor


    • Soy un periodista aficionado a la cocina

Características

  • Alimento base: Palmito
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Costa Rica
  • Comunidad: Coto Brus
  • Típica de: Costa Rica
  • Provincia: Puntarenas
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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