Artículo RevisadoRecetas

ALCACHOFAS EN SALSA DE MOSTAZA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

ALCACHOFAS EN SALSA DE MOSTAZA

Alcachofas en salsa de mostaza. Alimento Base: Alcachofa, En una sartén con aceite, pon a dorar las cebollas o chalotas y el ajo, picados. A continuación, añade la manzana pelada y el apio, también picados. Agrega después la mostaza y por último...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Alcachofa
Cocina: País Vasco
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 12 alcachofas cocidas
  • 1 cebolla o 2 chalotas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 manzana
  • 1 cuch. de mostaza
  • 1 punta de apio
  • 1 vasito de sidra
  • Aceite.

Method
 

  1. En una sartén con aceite, pon a dorar las cebollas o chalotas y el ajo, picados.
  2. A continuación, añade la manzana pelada y el apio, también picados.
  3. Agrega después la mostaza y por último la sidra.
  4. Deja cocer durante unos 5 minutos, hasta que reduzca la salsa y cuélala.
  5. Saltea las alcachofas partidas por la mitad en una sartén con aceite y colócalas en un plato o fuente.
  6. Rocía por encima con la salsa y sirve.