PANQUECAS DE CAMOTE
Panquecas de camote. Alimento Base: Camote, Mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal y la nuez moscada, incorporar seguidamente las batatas mezclando muy bien. Añadir entonces, los huevos, la leche Engrasar una sartén con mantequilla y hacer...
Ingredientes
- 1 1/2 taza de tamizado de harina
- 3 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1 1/4 taza de puré de batatas cocidas
- 2 huevos batidos
- 1 1/2 tazas de leche
- 1/4 taza de mantequilla derretida
Elaboración paso a paso
- Mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal y la nuez moscada, incorporar seguidamente las batatas mezclando muy bien. Añadir entonces, los huevos, la leche
- Engrasar una sartén con mantequilla y hacer los panqueques por las dos caras, hasta dorar.
