FAJITAS DE POLLO CON NUECES

Ingredientes

  • 1/2 Kilo de fajitas de pechuga de pollo.
  • 1/4 de taza de ciruelas pasas.
  • 2 cucharaditas de fécula de maíz.
  • 2 pimientos morrones cortados en trozos.
  • 2 cebollas cortadas en trozos.
  • 1 diente de ajo picado.
  • 2 cucharadas de salsa de soya.
  • 1 taza de nueces en mitades.
  • 1/2 taza de caldo de pollo.
  • Aceite vegetal

Preparación

Licua las ciruelas con el caldo,la fécula de maíz y la salsa de soya hasta que estén integrados; reserva.

Calienta un poco de aceite en una sartén, agrega los pimientos y la cebolla; cuando estén suaves, retíralos y escúrrelos;desecha la grasa.

En la misma sartén calienta mas aceite, integra el pollo y el ajo y cocina hasta que la carne esté cocida.

Vierte el licuado de ciruela; cuando hierva, añade los pimientos, las cebollas y las nueces; revuelve y cocina un minuto más para que espese.

Sirve con arroz cocido al vapor.

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Características

  • Alimento base: Pollo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 45 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: México
  • Comunidad:
  • Típica de: México
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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