BOCADOS DE CAMARÓN
Bocados de camarón. Alimento Base: Camarones, Pele y muela las paltas, aliñe con sal y pimienta a gusto, pique el ajo e incorpórelo a la mezcla. Corte los camarones a la mitad y sumérjalos por 1 minuto en agua hirviendo. Corte en rodajas finas...
Ingredientes
- 1 palta grande madura
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta
- 10 camarones
- 1 cebollín
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Pele y muela las paltas, aliñe con sal y pimienta a gusto, pique el ajo e incorpórelo a la mezcla.
- Corte los camarones a la mitad y sumérjalos por 1 minuto en agua hirviendo.
- Corte en rodajas finas la parte blanca del cebollín y déjelo macerar en dos cucharadas de aceite de oliva.
- Unte los panecillos de hojaldre con la palta, ponga encima los camarones y decore con los aros de cebollín en aceite.
- Espolvoree pimienta blanca recién molida y sirva.
