BOCADOS DE CAMARÓN

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BOCADOS DE CAMARÓN

Bocados de camarón. Alimento Base: Camarones, Pele y muela las paltas, aliñe con sal y pimienta a gusto, pique el ajo e incorpórelo a la mezcla. Corte los camarones a la mitad y sumérjalos por 1 minuto en agua hirviendo. Corte en rodajas finas...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Camarones
Cocina Chile
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 palta grande madura
  • 1 diente de ajo
  • Sal y pimienta
  • 10 camarones
  • 1 cebollín
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Pele y muela las paltas, aliñe con sal y pimienta a gusto, pique el ajo e incorpórelo a la mezcla.
  • Corte los camarones a la mitad y sumérjalos por 1 minuto en agua hirviendo.
  • Corte en rodajas finas la parte blanca del cebollín y déjelo macerar en dos cucharadas de aceite de oliva.
  • Unte los panecillos de hojaldre con la palta, ponga encima los camarones y decore con los aros de cebollín en aceite.
  • Espolvoree pimienta blanca recién molida y sirva.