REMOLACHA RELLENA

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REMOLACHA RELLENA

Remolacha rellena. Alimento Base: Remolacha, Lavar y cocer la remolacha en agua con vinagre. Pelar y, con una cuchara, vaciar el centro de la remolacha. Picar finamente la cebolla y la zanahoria. Freírlas ligeramente en aceite vegetal, añadir...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Remolacha
Cocina Rusia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 600 gramos de remolacha
  • 50 gramos de zanahoria
  • 50 gramos de cebolla
  • 80 gramos de tomate
  • 50 gramos de aceite vegetal
  • 100 gramos de pepinillos o setas saladas
  • 250 gramos de nata agria
  • Vinagre al 3%
  • Pimienta molida
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar y cocer la remolacha en agua con vinagre. Pelar y, con una cuchara, vaciar el centro de la remolacha. Picar finamente la cebolla y la zanahoria.
  • Freírlas ligeramente en aceite vegetal, añadir tomate, freír aún un poco más, añadir la carne de la remolacha picada, los pepinillos o setas picados y la pimienta. Cocer todo, añadiendo un poco de agua.
  • Para finalizar rellenar la remolacha con esta mezcla. Colocarla en un recipiente, verter por encima nata agria e introducir en el horno.