Name: REMOLACHA RELLENA
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 600 gramos de remolacha; 50 gramos de zanahoria; 50 gramos de cebolla; 80 gramos de tomate; 50 gramos de aceite vegetal; 100 gramos de pepinillos o setas saladas; 250 gramos de nata agria; Vinagre al 3%; Pimienta molida; Sal

REMOLACHA RELLENA

Remolacha rellena. Alimento Base: Remolacha, Lavar y cocer la remolacha en agua con vinagre. Pelar y, con una cuchara, vaciar el centro de la remolacha. Picar finamente la cebolla y la zanahoria. Freírlas ligeramente en aceite vegetal, añadir...

Tiempo de preparación 50

Tiempo total 50

Plato Remolacha

Cocina Rusia

Raciones 4 comensales

Ingredientes

600 gramos de remolacha
50 gramos de zanahoria
50 gramos de cebolla
80 gramos de tomate
50 gramos de aceite vegetal
100 gramos de pepinillos o setas saladas
250 gramos de nata agria
Vinagre al 3%
Pimienta molida
Sal

Elaboración paso a paso

Lavar y cocer la remolacha en agua con vinagre. Pelar y, con una cuchara, vaciar el centro de la remolacha. Picar finamente la cebolla y la zanahoria.
Freírlas ligeramente en aceite vegetal, añadir tomate, freír aún un poco más, añadir la carne de la remolacha picada, los pepinillos o setas picados y la pimienta. Cocer todo, añadiendo un poco de agua.
Para finalizar rellenar la remolacha con esta mezcla. Colocarla en un recipiente, verter por encima nata agria e introducir en el horno.