GUISO DE GARBANZOS

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GUISO DE GARBANZOS

Guiso de garbanzos. Alimento Base: Garbanzo, En una cacerola, poner los garbanzos y su agua de remojo a ebullición y luego cocinar a fuego medio por 1, 1 / 2 horas. En una sartén aparte, sofreír la cebolla y el ajo en la mantequilla hasta que...
Tiempo de preparación 2 horas
Tiempo total 2 horas
Plato Garbanzo
Cocina Irak
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 taza de garbanzos remojados en agua desde la noche anterior
  • Agua
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 cebolla en cubitos
  • 4 dientes de ajo triturados
  • Hojas de cilantro fresco finamente picado
  • Sal y pimienta
  • 1/2 cucharadita de mostaza en polvo
  • Pimienta de cayena

Elaboración paso a paso
 

  • En una cacerola, poner los garbanzos y su agua de remojo a ebullición y luego cocinar a fuego medio por 1, 1 / 2 horas.
  • En una sartén aparte, sofreír la cebolla y el ajo en la mantequilla hasta que comience a dorarse. Agregue el cilantro y deja sofreír por unos momentos más, a continuación, añadir el contenido de la sartén y el resto de los ingredientes a los garbanzos. Tapar y cocer a fuego medio durante 1 hora o hasta que los garbanzos estén tiernos.