GUATITAS A LA JARDINERA

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GUATITAS A LA JARDINERA

Guatitas a la jardinera. Alimento Base: Guatita, Cocer la guatita en abundante agua con un poco de sal. Una vez cocida, cortar la guatita en cuadrito. Freír la cebolla, zanahoria, morrón y condimientos. Una vez frito, unir con las guatitas en...
Tiempo de preparación 1 h 10 min
Tiempo total 1 h 10 min
Plato Guatita
Cocina Chile
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Kg. de guatitas
  • 1 taza o un tarro de arvejitas
  • 1 cebolla grande
  • 1 zanahoria
  • 1 to mate
  • 1 morrón rojo
  • Condimentos orégano, ajos
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer la guatita en abundante agua con un poco de sal.
  • Una vez cocida, cortar la guatita en cuadrito.
  • Freír la cebolla, zanahoria, morrón y condimientos.
  • Una vez frito, unir con las guatitas en una cacerola.
  • Por último agregar las arvejas y cocer por 15 minutos.
  • Servir con arroz blanco o papas cocidas.