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GUATITAS A LA JARDINERA

Guatitas a la jardinera. Alimento Base: Guatita, Cocer la guatita en abundante agua con un poco de sal. Una vez cocida, cortar la guatita en cuadrito. Freír la cebolla, zanahoria, morrón y condimientos. Una vez frito, unir con las guatitas en...
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Tiempo de preparación 1 hora 10 minutos
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Guatita
Cocina: Chile
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 Kg. de guatitas
  • 1 taza o un tarro de arvejitas
  • 1 cebolla grande
  • 1 zanahoria
  • 1 to mate
  • 1 morrón rojo
  • Condimentos orégano, ajos
  • Sal

Method
 

  1. Cocer la guatita en abundante agua con un poco de sal.
  2. Una vez cocida, cortar la guatita en cuadrito.
  3. Freír la cebolla, zanahoria, morrón y condimientos.
  4. Una vez frito, unir con las guatitas en una cacerola.
  5. Por último agregar las arvejas y cocer por 15 minutos.
  6. Servir con arroz blanco o papas cocidas.