SOPA DE AJOPORRO

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SOPA DE AJOPORRO

Sopa de ajoporro. Alimento Base: Ajoporro, Lave muy bien la penca de ajo porro, eliminándole cualquier rastro de tierra. Separe la parte verde de la blanca. Rebane la parte blanca y sofríala en la mantequilla hasta que tome un color dorado. Agregue...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Ajoporro
Cocina Venezuela
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Litro de caldo de pollo
  • 1/2 barrita de margarina
  • 1 penca de ajo porro
  • 1 punto de nuez moscada
  • Sal pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lave muy bien la penca de ajo porro, eliminándole cualquier rastro de tierra.
  • Separe la parte verde de la blanca.
  • Rebane la parte blanca y sofríala en la mantequilla hasta que tome un color dorado.
  • Agregue el caldo, las hojas verdes, el punto de nuez moscada.
  • Salpimente y deje cocinar unos veinte minutos a fuego medio.
  • Elimine las hojas verdes y sirva caliente.