SOPA DE AJOPORRO
Sopa de ajoporro. Alimento Base: Ajoporro, Lave muy bien la penca de ajo porro, eliminándole cualquier rastro de tierra. Separe la parte verde de la blanca. Rebane la parte blanca y sofríala en la mantequilla hasta que tome un color dorado. Agregue...
Ingredientes
- 1 Litro de caldo de pollo
- 1/2 barrita de margarina
- 1 penca de ajo porro
- 1 punto de nuez moscada
- Sal pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Lave muy bien la penca de ajo porro, eliminándole cualquier rastro de tierra.
- Separe la parte verde de la blanca.
- Rebane la parte blanca y sofríala en la mantequilla hasta que tome un color dorado.
- Agregue el caldo, las hojas verdes, el punto de nuez moscada.
- Salpimente y deje cocinar unos veinte minutos a fuego medio.
- Elimine las hojas verdes y sirva caliente.
