PASTEL DE PLÁTANO KEMLY

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PASTEL DE PLÁTANO KEMLY

Pastel de plátano kemly. Alimento Base: Plátanos, Cocinar los plátanos con cáscara en agua hasta que suavicen. Escurrir y majarlos hasta formar un puré, junto con el azúcar y la margarina. Colocar una capa de plátano sobre un molde aceitado...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Plátanos
Cocina Costa Rica
Raciones 5 comensales

Ingredientes
  

  • 5 plátanos pintones
  • 1/2 kilo de queso seco
  • 3 tazas de frijoles molidos
  • 10 lonjas de tocineta
  • 3 cucharaditas de margarina
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Cocinar los plátanos con cáscara en agua hasta que suavicen. Escurrir y majarlos hasta formar un puré, junto con el azúcar y la margarina.
  • Colocar una capa de plátano sobre un molde aceitado y enharinado. Añadir una segunda capa de frijoles molidos y queso.
  • Añadir una tercera capa de plátano y tocineta cortada en trocitos y dorada. Cubrir con frijoles y queso y terminar con una capa de plátano.
  • Hornear por 15 minutos, enfriar y cortar en cuadritos.