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SOPA DE AJOPORRO

Sopa de ajoporro. Alimento Base: Ajoporro, Lave muy bien la penca de ajo porro, eliminándole cualquier rastro de tierra. Separe la parte verde de la blanca. Rebane la parte blanca y sofríala en la mantequilla hasta que tome un color dorado. Agregue...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Ajoporro
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 Litro de caldo de pollo
  • 1/2 barrita de margarina
  • 1 penca de ajo porro
  • 1 punto de nuez moscada
  • Sal pimienta al gusto

Method
 

  1. Lave muy bien la penca de ajo porro, eliminándole cualquier rastro de tierra.
  2. Separe la parte verde de la blanca.
  3. Rebane la parte blanca y sofríala en la mantequilla hasta que tome un color dorado.
  4. Agregue el caldo, las hojas verdes, el punto de nuez moscada.
  5. Salpimente y deje cocinar unos veinte minutos a fuego medio.
  6. Elimine las hojas verdes y sirva caliente.