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RECETA DE POLLO VIRGINIANO ESPECIAL DE VIRGINIA BEACH

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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RECETA DE POLLO VIRGINIANO ESPECIAL DE VIRGINIA BEACH

Receta de pollo virginiano especial de virginia beach. Alimento Base: Pollo, Cortar el pollo en presas y envolver cada porción en una feta de jamón o panceta ahumada. Poner las presas así preparadas en una asadera y salpicar ligeramente con la...
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Tiempo de preparación 1 hora 5 minutos
Tiempo Total 1 hora 5 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Estado Unidos
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 cda. Manteca
  • 3 cdas. Harina
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • 0,5 ud. Cebolla
  • 150 grs. Jamón
  • 2 cdas. Azúcar negra
  • 1,5 kgs. Pollo
  • 6 uds. Banana
  • 0,5 cda. Caldo

Method
 

  1. Cortar el pollo en presas y envolver cada porción en una feta de jamón o panceta ahumada.
  2. Poner las presas así preparadas en una asadera y salpicar ligeramente con la siguiente mezcla: 2 cucharadas de azúcar negra, 2 cucharadas de harina y pimienta.
  3. Poner la asadera en horno mas bien caliente y dejar algunos minutos hasta que la grasa del pollo comience a derretirse y este algo dorado.
  4. Entonces reducir el calor, ańadir una media taza de caldo a la que previamente se habrá agregado 1 cucharada de manteca y 1/2 cebolla rallada.
  5. Cocinar a horno mediano durante mas o menos 35 minutos, cuidando de regar las presas en el jugo que se va formando.
  6. A continuación acomodar a las presas en una fuente y con el jugo hacer la siguiente salsa: agregar 1/2 taza de leche, 1/2 de agua y ligar con una cucharada de harina.
  7. Verter sobre el pollo y servir acompañado de bananas fritas y arroz cocido.