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RISOTTO VERONA DE SALCHICHAS AL VINO BLANCO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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RISOTTO VERONA DE SALCHICHAS AL VINO BLANCO

Risotto verona de salchichas al vino blanco. Alimento Base: Arroz, Unir al caldo 3 hojas de laurel y llevar a ebullición. Freír las salchichas desmenuzadas, añadir el arroz y tostarlo. Bañar con medio vaso de vino, y cuando haya evaporado el...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 350 gr. arroz
  • 50 gr. mantequilla
  • 4 hojas laurel
  • 100 gr. salchichas
  • Caldo
  • Vino blanco; seco
  • Queso rallado
  • Sal y pimienta

Method
 

  1. Unir al caldo 3 hojas de laurel y llevar a ebullición.
  2. Freír las salchichas desmenuzadas, añadir el arroz y tostarlo. Bañar con medio vaso de vino, y cuando haya evaporado el vino, echar dos cucharones de caldo caliente. Cocer echando más y más caldo según admita.
  3. Una vez cocido mezclar una hoja de laurel triturada. Incorporar el resto de mantequilla y el queso rallado.