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CARPACCIO DE SALMÓN Y MARACUYÁ

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CARPACCIO DE SALMÓN Y MARACUYÁ

Carpaccio de salmón y maracuyá. Alimento Base: Salmón, Corte en tajaditas muy finas de salmón, agregue sal, el jugo de maracuyá y el aceite de olivas. Acompañe con alcaparras miniatura y sour cream. Esta salsa se puede comprar, o si desea...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 5 comensales
Plato: Salmón
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 libra de salmón fresco
  • Jugo de maracuya puro sin agua al gusto
  • Alcaparra miniatura
  • Aceite de olivas
  • Sal

Method
 

  1. Corte en tajaditas muy finas de salmón, agregue sal, el jugo de maracuyá y el aceite de olivas.
  2. Acompañe con alcaparras miniatura y sour cream.
  3. Esta salsa se puede comprar, o si desea prepararla en la casa utilice un tarro de 125 gramos de queso pasco, una cucharada de cebollín, sal, y leche al gusto para adelgazar la sal.
  4. Mezcle todo muy bien.