CARPACCIO DE SALMÓN Y MARACUYÁ

Table of Contents

CARPACCIO DE SALMÓN Y MARACUYÁ

Carpaccio de salmón y maracuyá. Alimento Base: Salmón, Corte en tajaditas muy finas de salmón, agregue sal, el jugo de maracuyá y el aceite de olivas. Acompañe con alcaparras miniatura y sour cream. Esta salsa se puede comprar, o si desea...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Salmón
Cocina Italia
Raciones 5 comensales

Ingredientes
  

  • 1 libra de salmón fresco
  • Jugo de maracuya puro sin agua al gusto
  • Alcaparra miniatura
  • Aceite de olivas
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Corte en tajaditas muy finas de salmón, agregue sal, el jugo de maracuyá y el aceite de olivas.
  • Acompañe con alcaparras miniatura y sour cream.
  • Esta salsa se puede comprar, o si desea prepararla en la casa utilice un tarro de 125 gramos de queso pasco, una cucharada de cebollín, sal, y leche al gusto para adelgazar la sal.
  • Mezcle todo muy bien.