POLLO AGRIDULCE CON PIÑA

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POLLO AGRIDULCE CON PIÑA

Pollo agridulce con piña. Alimento Base: Pollo, Cortar el pollo en trocitos, sazonarlo y dorarlo en una cazuela con el aceite. Añadir el zumo y el caldo y cocer hasta que esté tierno. Cortar la zanahoria en bastoncitos y el pimiento en trocitos...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Pollo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg. de pollo pechugas
  • 1,5 vasos de caldo de pollo
  • 1 vaso de piña el zumo
  • 2 rodajas de piña
  • 1 zanahoria
  • 1/2 pimiento verde
  • 3 cucharadas de vinagre
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 pizca de sal
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar el pollo en trocitos, sazonarlo y dorarlo en una cazuela con el aceite. Añadir el zumo y el caldo y cocer hasta que esté tierno.
  • Cortar la zanahoria en bastoncitos y el pimiento en trocitos y cocerlos en la misma cazuela, con el caldo del pollo durante 15 minutos. Añadir el azúcar, el vinagre, la soja, la maicena disuelta en un poco de agua fría y la piña troceada. Cocerlo hasta que espese ligeramente y agregar de nuevo el pollo. Cocer unos minutos y servir.