GUISO DE PLÁTANO VERDE COROBICÍ

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GUISO DE PLÁTANO VERDE COROBICÍ

Guiso de plátano verde corobicí. Alimento Base: Plátano verde, Cocinar los plátanos verdes en agua con sal. Escurrirlos y refrigerarlos cuatro horas y luego pasarlos por un rallador para que queden en tiritas. Criztalizar la cebolla, el ajo...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Plátano verde
Cocina Costa Rica
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 5 plátanos verdes
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 chile dulce finamente picado
  • 2 cucharaditas de culantro finamente picado
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 2 tazas de crema dulce
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharaditas de margarina

Elaboración paso a paso
 

  • Cocinar los plátanos verdes en agua con sal.
  • Escurrirlos y refrigerarlos cuatro horas y luego pasarlos por un rallador para que queden en tiritas.
  • Criztalizar la cebolla, el ajo y el chile dulce en la margarina.
  • Agregar la crema dulce, los plátanos y el culantro. Cocinar por 15 minutos más.