RECETA DE MADELEINES ANTONELLA DE SEMPRE
Receta de madeleines antonella de sempre. Alimento Base: Huevos, Precalienta el horno a 350F. Engrasa y enharina 24 moldes para Madeleine. Cierne los ingredientes secos, menos el azúcar y azúcar glass, reserva. Mezcla la leche con el aceite, licor...
Ingredientes
Method
- Precalienta el horno a 350F.
- Engrasa y enharina 24 moldes para Madeleine.
- Cierne los ingredientes secos, menos el azúcar y azúcar glass, reserva.
- Mezcla la leche con el aceite, licor de naranja y rallo de naranja, reserva.
- Bate las claras de huevo hasta que estén espumosas, agrega 1/4 de taza del azúcar una cucharada a la vez y continúa batiendo hasta que se forme un turrón y esté de picos duros. Reserva.
- Bate el otro 1/4 de taza de azúcar con las yemas hasta estar a punto de listón.
- Agrega los ingredientes secos alternando con los líquidos, luego mezcla a las claras con movimiento envolvente.
- Vierte dentro de los moldes preparados y hornea de 10 a 12 minutos, o hasta que las orillas estén ligeramente doradas.
- Enfría unos minutos antes de desmoldar y al estar completamente fríos espolvoréalos con azúcar glass.
