MARQUESOTE OAXAQUEÑO
Marquesote oaxaqueño. Alimento Base: Almidón, Se baten las claras a punto de turrón, sin dejar de batir se añaden poco a poco las yemas. El almidón se mezcla con el azúcar y el polvo para hornear y se cierne todo muy bien. Se incorpora cuidadosamente...
Ingredientes
Method
- Se baten las claras a punto de turrón, sin dejar de batir se añaden poco a poco las yemas.
- El almidón se mezcla con el azúcar y el polvo para hornear y se cierne todo muy bien.
- Se incorpora cuidadosamente a la mezcla de los huevos cuidando de que no se bajen.
- Por último se le añade la mantequilla derretida fría.
- Se vierte en dos moldes para panqué engrasados y se mete al horno precalentado a 175°C hasta que al meter un palillo en el centro salga limpio.
