ENSALADA DE PICADILLO DE ESCAROLA Y GRANADAS

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ENSALADA DE PICADILLO DE ESCAROLA Y GRANADAS

Ensalada de picadillo de escarola y granadas. Alimento Base: Escarola, Lavar la escarola, picarla y ponerla en una ensaladera. Desgranar las granadas y reservar. Poner el aceite en una sartén y añadir los ajos picados; Es importante que se calienten...
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Escarola
Cocina Alhama de Murcia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Escarola 1 unidad
  • Granada 2 unidades
  • Ajo 3 dientes
  • Aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas
  • Vinagre de módena 1 cucharada
  • Sal marina al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar la escarola, picarla y ponerla en una ensaladera.
  • Desgranar las granadas y reservar.
  • Poner el aceite en una sartén y añadir los ajos picados;
  • Es importante que se calienten al mismo tiempo para que el aceite se impregne bien del sabor del ajo sin que llegue a quemarse.
  • Verter el aceite con el picadillo sobre la escarola.
  • Incorporar la granada, unas gotas de vinagre y sal, remover y servir.