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OILIAIGUA CON ESPÁRRAGOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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OILIAIGUA CON ESPÁRRAGOS

Oiliaigua con espárragos. Alimento Base: Espárrago, Limpiar los espárragos y cortarles la parte dura de la raíz. Colocarlos en una cazuela junto a la cebolla, los tomates, los ajos, el perejil y un poco de agua. Llevar a ebullición sin sofreír....
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Esparrágo
Cocina: Menorca
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 Puñado de espárragos
  • 1 Cebolla tierna
  • 3 ó 4 Ajos
  • 4 ó 5 Tomates de ramillete
  • 1 Brote de perejil
  • Pan duro

Method
 

  1. Limpiar los espárragos y cortarles la parte dura de la raíz. Colocarlos en una cazuela junto a la cebolla, los tomates, los ajos, el perejil y un poco de agua. Llevar a ebullición sin sofreír. Cuando esté tierno añadir las sopas de pan.