PONCHE TRADICIONAL DE AGUASCALIENTES

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PONCHE TRADICIONAL DE AGUASCALIENTES

Ponche tradicional de aguascalientes. Alimento Base: Manzanas, Poner a hervir el agua y agregar las guayabas cortadas en cuartos, los tejocotes en mitades, las cañas peladas y en cuartos, las manzanas en cuartos, el tamarindo pelado, la jamaica,...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Manzanas
Cocina México
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 12 tazas de agua
  • 1 trozo de caña
  • 1/2 kilo de tejocotes
  • 1/2 kilo de manzanas
  • 1/4 de kilo de tamarindo
  • 1 taza de flor de jamaica
  • 1/2 kilo de guayabas
  • 1 taza de pasas
  • 1/2 kilo de azúcar mascabado
  • Brandy al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Poner a hervir el agua y agregar las guayabas cortadas en cuartos, los tejocotes en mitades, las cañas peladas y en cuartos, las manzanas en cuartos, el tamarindo pelado, la jamaica, las pasas y el azúcar.
  • Cocinar a fuego medio por 20 minutos, una vez que haya soltado el hervor.
  • Agregar brandy al gusto.