GOFIO ESCALDADO PALMERO

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GOFIO ESCALDADO PALMERO

Gofio escaldado palmero. Alimento Base: Gofio, Se hace un potaje debidamente condimentado con las verduras y el tocino de cerdo. (Desalado del dia anterior) Una vez esté guisado el potaje se aparta, y en una fuente mezclamos el gofio con un poco...
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Gofio
Cocina Islas Canarias
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 kg.de gofio.
  • Un buen trozo de carne de cerdo salada.
  • Col.
  • Papas.
  • Calabaza.
  • Bubango.
  • Zanahorias.
  • Piña de millo.
  • Boniato.

Elaboración paso a paso
 

  • Se hace un potaje debidamente condimentado con las verduras y el tocino de cerdo. (Desalado del dia anterior)
  • Una vez esté guisado el potaje se aparta, y en una fuente mezclamos el gofio con un poco del caldo de la cocción hasta que quede bien espeso.