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GOFIO ESCALDADO PALMERO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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GOFIO ESCALDADO PALMERO

Gofio escaldado palmero. Alimento Base: Gofio, Se hace un potaje debidamente condimentado con las verduras y el tocino de cerdo. (Desalado del dia anterior) Una vez esté guisado el potaje se aparta, y en una fuente mezclamos el gofio con un poco...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Gofio
Cocina: Islas Canarias
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 kg.de gofio.
  • Un buen trozo de carne de cerdo salada.
  • Col.
  • Papas.
  • Calabaza.
  • Bubango.
  • Zanahorias.
  • Piña de millo.
  • Boniato.

Method
 

  1. Se hace un potaje debidamente condimentado con las verduras y el tocino de cerdo. (Desalado del dia anterior)
  2. Una vez esté guisado el potaje se aparta, y en una fuente mezclamos el gofio con un poco del caldo de la cocción hasta que quede bien espeso.

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