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CONEJO A LA MOSTAZA AL MICROONDAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CONEJO A LA MOSTAZA AL MICROONDAS

Conejo a la mostaza al microondas. Alimento Base: Conejo, Una vez el conejo limpio y seco se sala (poco) dejándolo entero. Con el coñac y la mostaza haremos una crema batiendo fuerte durante unos minutos. Untándolo bien al conejo por dentro y...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Conejo
Cocina: Orihuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 conejo de 1 Kg
  • Mostaza
  • 1 copa de coñac
  • Sal
  • Mantequilla
  • Laurel
  • 1/2 cebolla

Method
 

  1. Una vez el conejo limpio y seco se sala (poco) dejándolo entero.
  2. Con el coñac y la mostaza haremos una crema batiendo fuerte durante unos minutos.
  3. Untándolo bien al conejo por dentro y por fuera.
  4. A la fuente le pondremos mantequilla o manteca de cerdo justo en la medida para que no se pegue el conejo en el horno.
  5. Sobre el lomo le pondremos unas finas rodajas de cebolla y hojitas de laurel.
  6. A media cocción se vuelve a pincelar con el coñac y la mostaza.