CONEJO A LA MOSTAZA AL MICROONDAS
Conejo a la mostaza al microondas. Alimento Base: Conejo, Una vez el conejo limpio y seco se sala (poco) dejándolo entero. Con el coñac y la mostaza haremos una crema batiendo fuerte durante unos minutos. Untándolo bien al conejo por dentro y...
Ingredientes
- 1 conejo de 1 Kg
- Mostaza
- 1 copa de coñac
- Sal
- Mantequilla
- Laurel
- 1/2 cebolla
Elaboración paso a paso
- Una vez el conejo limpio y seco se sala (poco) dejándolo entero.
- Con el coñac y la mostaza haremos una crema batiendo fuerte durante unos minutos.
- Untándolo bien al conejo por dentro y por fuera.
- A la fuente le pondremos mantequilla o manteca de cerdo justo en la medida para que no se pegue el conejo en el horno.
- Sobre el lomo le pondremos unas finas rodajas de cebolla y hojitas de laurel.
- A media cocción se vuelve a pincelar con el coñac y la mostaza.
