PALOMETA AL ESTILO DE HERACLIÓN EN MICROONDAS
Palometa al estilo de heraclión en microondas. Alimento Base: Palometa, Quitar la piel y las espinas al pescado o pedir al pescadero que lo haga. Lavarlo y cortarlo en trozos regulares. Pelar la cebolla y los ajos y picar finamente. Poner en una...
Ingredientes
- Palometa 1 kilo
- Tomate natural triturado 1 kilo
- Cebolla 1 unidad
- Ajo 2 unidades
- Pimiento verde 1 unidad
- Vino blanco 1/3 taza
- Aceite de oliva 2 cucharadas
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Quitar la piel y las espinas al pescado o pedir al pescadero que lo haga.
- Lavarlo y cortarlo en trozos regulares.
- Pelar la cebolla y los ajos y picar finamente.
- Poner en una cazuela de vidrio la cebolla, el ajo, el pimiento picado y el aceite.
- Llevar al microondas, conectar la máxima potencia y cocinar 5 minutos.
- Incorporar el tomate, mezclar todo y cocinar 12 minutos, moviendo un par de veces.
- Incorporar el vino y cocinar 1 minuto más.
- Colocar la palometa en una fuente redonda, salarla ligeramente y cubrirla con la salsa de tomate.
- Introducir en el microondas y conectar 6-7 minutos a máxima potencia.
- Dejar reposar 5 minutos dentro del microondas y servir.
