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POLLO AL KURRY

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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POLLO AL KURRY

Pollo al kurry. Alimento Base: Pollo, Cocer el pollo, deshuesarlo y trocearlo. Cocer los fideos, ponerlos bajo un chorro de agua un minuto, escurrir y freír en el aceite. Rehogar la cebolla, cuando esté dorada añadir la harina y el Kurry; mover...
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Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos
Tiempo Total 1 hora 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Egipto
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 pollo mediano
  • 1 cebolla rallada
  • 1/2 vaso de harina
  • 1 vaso de fideos
  • 1/2 vaso queso ralladao
  • 3 cucharadas de Kurry
  • 4 cucharadas grandes de aceite
  • Sal
  • pimienta y especias

Method
 

  1. Cocer el pollo, deshuesarlo y trocearlo.
  2. Cocer los fideos, ponerlos bajo un chorro de agua un minuto, escurrir y freír en el aceite.
  3. Rehogar la cebolla, cuando esté dorada añadir la harina y el Kurry; mover cosntantemente. Agregar el caldo poco a poco; seguir moviendo hasta que sea medianamente espeso.
  4. Poner la mitad de los fideos en un molde; añadir un poco de queso rallado; luego un poco de salsa de Kurry. Colocar encima el pollo, luego el resto de los fideos y la salsa, para finalizar el queso rallado.
  5. Introducir el molde en el horno.
  6. Servir caliente.