POLLO AL KURRY
Pollo al kurry. Alimento Base: Pollo, Cocer el pollo, deshuesarlo y trocearlo. Cocer los fideos, ponerlos bajo un chorro de agua un minuto, escurrir y freír en el aceite. Rehogar la cebolla, cuando esté dorada añadir la harina y el Kurry; mover...
Ingredientes
- 1 pollo mediano
- 1 cebolla rallada
- 1/2 vaso de harina
- 1 vaso de fideos
- 1/2 vaso queso ralladao
- 3 cucharadas de Kurry
- 4 cucharadas grandes de aceite
- Sal
- pimienta y especias
Elaboración paso a paso
- Cocer el pollo, deshuesarlo y trocearlo.
- Cocer los fideos, ponerlos bajo un chorro de agua un minuto, escurrir y freír en el aceite.
- Rehogar la cebolla, cuando esté dorada añadir la harina y el Kurry; mover cosntantemente. Agregar el caldo poco a poco; seguir moviendo hasta que sea medianamente espeso.
- Poner la mitad de los fideos en un molde; añadir un poco de queso rallado; luego un poco de salsa de Kurry. Colocar encima el pollo, luego el resto de los fideos y la salsa, para finalizar el queso rallado.
- Introducir el molde en el horno.
- Servir caliente.
