COCHINILLO FRITO AL ESTILO DE AHILLONES

Table of Contents

COCHINILLO FRITO AL ESTILO DE AHILLONES

Cochinillo frito al estilo de ahillones. Alimento Base: Cerdo, Se tuesta a la plancha la carne troceada, se coloca sobre un plato. Se hace la vinagreta con un tenedor, el perejil, ajo, aceite, vinagre o limón y sal. Esta se vierte sobre las presas...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Cerdo
Cocina Ahillones
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Para la Vinagreta:
  • Ajo muy picado
  • Perejil muy picado
  • Chorrito de aceite de oliva
  • Un poco de vinagre o limón al gusto.
  • Sal
  • Carne de guarrito rebozada y salada

Elaboración paso a paso
 

  • Se tuesta a la plancha la carne troceada, se coloca sobre un plato.
  • Se hace la vinagreta con un tenedor, el perejil, ajo, aceite, vinagre o limón y sal.
  • Esta se vierte sobre las presas de carne a la hora de servir.