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COCHINILLO FRITO AL ESTILO DE AHILLONES

Cochinillo frito al estilo de ahillones. Alimento Base: Cerdo, Se tuesta a la plancha la carne troceada, se coloca sobre un plato. Se hace la vinagreta con un tenedor, el perejil, ajo, aceite, vinagre o limón y sal. Esta se vierte sobre las presas...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Cerdo
Cocina: Ahillones
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Para la Vinagreta:
  • Ajo muy picado
  • Perejil muy picado
  • Chorrito de aceite de oliva
  • Un poco de vinagre o limón al gusto.
  • Sal
  • Carne de guarrito rebozada y salada

Method
 

  1. Se tuesta a la plancha la carne troceada, se coloca sobre un plato.
  2. Se hace la vinagreta con un tenedor, el perejil, ajo, aceite, vinagre o limón y sal.
  3. Esta se vierte sobre las presas de carne a la hora de servir.