QUEQUITOS SUAVECITOS

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QUEQUITOS SUAVECITOS

Quequitos suavecitos. Alimento Base: Harina, Acreme la margarina, agregue el azúcar y las yemas una a una sin dejar de batir; alterne la harina cernida con la sal y el polvo para hornear, la leche y la vainilla o ralladura. Aparte, bata las claras...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Harina
Cocina México
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 500 gramos de margarina suavizada
  • 1 tazas de azúcar
  • 5 huevos
  • 4 tazas de harina cernida
  • 4 cucharadas de polvo para hornear
  • Sal
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de vainilla o ralladura de limón y naranja

Elaboración paso a paso
 

  • Acreme la margarina, agregue el azúcar y las yemas una a una sin dejar de batir; alterne la harina cernida con la sal y el polvo para hornear, la leche y la vainilla o ralladura.
  • Aparte, bata las claras a punto de nieve y agréguelas a la mezcla anterior en movimiento envolvente con un cuchara de madera.
  • Vacíe las porciones en un molde para quequitos engrasados o con canastitas de papel; métalos al horno a 180 grados centígrados durante 25 ó 30 minutos, aproximadamente; decórelos con betún italiano.