SOPA ALEMANA ESTILO DE OFFENBACH DEL MENO

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SOPA ALEMANA ESTILO DE OFFENBACH DEL MENO

Sopa alemana estilo de offenbach del meno. Alimento Base: Salchicha, Pele y corte las papa en cuadrados. Corte la cebolla en trozos y pique el apio. Ponga en una olla junto con los tomates cortados y las semillas de comino. Bañe con el caldo y...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Salchicha
Cocina Alemania
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 200 grs. de salchichas
  • 400 grs de vainitas
  • 1 papa
  • 1 cebolla
  • 3 ramas de apio
  • 400 grs. de tomates pelados
  • 1/4 litro de caldo de carne
  • 1/2 cucharadita de semillas de comino o 1/4 cucharadita de comino en polvo
  • 120 grs. de repollo col

Elaboración paso a paso
 

  • Pele y corte las papa en cuadrados.
  • Corte la cebolla en trozos y pique el apio.
  • Ponga en una olla junto con los tomates cortados y las semillas de comino.
  • Bañe con el caldo y lleve a ebullición.
  • Tape la olla y cocer a fuego lento, durante 20 minutos.
  • Añada las vainitas escurridas y el repollo, cortado en tiritas.
  • Continúe la cocción 20 minutos más.
  • Agregue las salchichas cortadas en rodajas, salpimiente al gusto y deje cocer unos minutos más.