BUDÍN DE PAN ESTILO URUGUAY

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BUDÍN DE PAN ESTILO URUGUAY

Budín de pan estilo uruguay. Alimento Base: Pan, Acaramelar un molde savarín. Colocar la miga de pan con la mitad de la leche sobre el fuego hasta que rompa el hervor y el pan se desintegre bien. Diluir el polvo del flan con la leche fría reservada,...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Pan
Cocina Uruguay
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 4 tazas de miga de pan
  • 1 litro de leche
  • 1 paquete grande de flan de vainilla
  • 50 g de pasas de uva
  • 2 manzanas
  • Media cucharada de canela
  • 200 g 1 taza de azúcar (para acaramelar)

Elaboración paso a paso
 

  • Acaramelar un molde savarín.
  • Colocar la miga de pan con la mitad de la leche sobre el fuego hasta que rompa el hervor y el pan se desintegre bien.
  • Diluir el polvo del flan con la leche fría reservada, verter sobre la leche hirviente y el pan y cocinar revolviendo hasta que rompa el hervor.
  • Agregar las pasas y la manzana cortadas en cubo y perfumar con la canela.
  • Verter la preparación en el molde y llevar a la heladera, desmoldar y servir bien frío.