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BUDÍN DE PAN ESTILO URUGUAY

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BUDÍN DE PAN ESTILO URUGUAY

Budín de pan estilo uruguay. Alimento Base: Pan, Acaramelar un molde savarín. Colocar la miga de pan con la mitad de la leche sobre el fuego hasta que rompa el hervor y el pan se desintegre bien. Diluir el polvo del flan con la leche fría reservada,...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 6 comensales
Plato: Pan
Cocina: Uruguay
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 tazas de miga de pan
  • 1 litro de leche
  • 1 paquete grande de flan de vainilla
  • 50 g de pasas de uva
  • 2 manzanas
  • Media cucharada de canela
  • 200 g 1 taza de azúcar (para acaramelar)

Method
 

  1. Acaramelar un molde savarín.
  2. Colocar la miga de pan con la mitad de la leche sobre el fuego hasta que rompa el hervor y el pan se desintegre bien.
  3. Diluir el polvo del flan con la leche fría reservada, verter sobre la leche hirviente y el pan y cocinar revolviendo hasta que rompa el hervor.
  4. Agregar las pasas y la manzana cortadas en cubo y perfumar con la canela.
  5. Verter la preparación en el molde y llevar a la heladera, desmoldar y servir bien frío.