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BOQUERONES EN VINAGRE ESTILO GADITANO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BOQUERONES EN VINAGRE ESTILO GADITANO

Boquerones en vinagre estilo gaditano. Alimento Base: Boquerón, Limpiar y lavar los boquerones que han de ser frescos y grandes. Dejar macerar con agua y vinagre durante tres horas aproximadamente. Pasarlos a una fuente escurridos y echarles perejil...
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Tiempo de preparación 3 horas
Tiempo Total 3 horas
Raciones: 4 comensales
Plato: Boquerón
Cocina: Cádiz
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg de boquerones
  • 3 dientes de ajo
  • Perejil
  • Vinagre
  • Aceite de oliva
  • Sal

Method
 

  1. Limpiar y lavar los boquerones que han de ser frescos y grandes.
  2. Dejar macerar con agua y vinagre durante tres horas aproximadamente.
  3. Pasarlos a una fuente escurridos y echarles perejil picado y ajo laminado con un buen chorreón de aceite de oliva.